Touba-Peykouck est un village situé dans la communauté rurale de Fandène, à un kilomètre, sur l’axe Thiès-Dioubel. La sécheresse et ses effets sur l’écosystème ont fini par confiner les populations de Touba-Peykouk dans une situation assez précaire, alors qu’elles étaient bien connues dans le domaine de la culture maraîchère et fruitière, il y a 30 ans.

C’est pourquoi, les populations ont accueilli, en grande pompe, la délégation officielle du ministère des Petites et moyennes entreprises, de l’entreprenariat féminin et de la micro-fiance, venue inaugurer la première unité de transformation de produits forestiers, installée dans la communauté rurale de Fandène, au cœur du département de Thiès. Selon Yatma Mody Ndiaye, directeur de cabinet dudit ministère, « l’installation de l’entreprise « Boabab Fruit Company Sénégal », à Touba-Peycouk, est la traduction concrète d’une volonté de lutter contre la pauvreté ».

Aujourd’hui, 65 personnes, dont 48 femmes, travaillent dans cette unité de transformation des fruits du Baobab. Pour l’instant, il s’agit juste de casser le coque, sortir les graines et faire le triage en attendant l’installation des autres chaînes, qui doit s’effectuer par un transfert de technologies, vivement souhaité par les autorités du ministère des Pme, de l’Entreprenariat féminin et de la Micro-finance. Car, l’utilisation des fruits du baobab dans l’industrie cosmétique ou pharmaceutique voire alimentaire( les aborigènes sont friands des jeunes pousses du baobab ) peut constituer une importante source de devises pour notre économie. D’ailleurs, beaucoup de recherches sur le fruit du baobab sont entrain d’être menées par l’université de Ferrara, en Italie, et l’université Cheikh Anta Diop de Dakar ; un créneau, porteur de croissance, dans lequel les populations de la communauté rurale de Fandène entendent s’inscrire pleinement. Une volonté clairement exprimée par la présidente du Groupement d’Intérêt économique Saint Joseph qui souhaite un appui de la part des autorités de tutelle, afin d’améliorer au fur et à mesure leurs connaissances dans le domaine de l’entreprenariat.

Tout ceci s’est déroulé devant le président de la communauté rurale, le chef de village, les représentants de l’APIX, du Fonds de Promotion Economique et la gérante de l’entreprise « Baobab fruit company Sénégal ».

Mbaye Ba