Le gombo a plusieurs vertus chez l’adulte. Il permet, selon le Pr Salimata Wade, de baisser le taux de cholestérol de 30 à 50%. Les adultes sénégalais qui ont des problèmes de cholestérol sont invités à ajouter du gombo dans leur régime alimentaire pendant au moins trois semaines et de bénéficier de cette baisse de cholestérol. Ce rajout assure, la nutritionniste Salimata Wade, peut entraîner une baisse du cholestérol. Elle a profité de cette leçon inaugurale pour inviter les Sénégalais à varier leur alimentation et à manger plus de fruits.

E. KALY