L’huile de palme importée est de bonne qualité, selon les scientifiques. C’est la conclusion tirée par les scientifiques invités par l’Unacois Jappo au cours d’un débat marqué aussi par la présence des organisations patronales et d’une délégation du ministère du Commerce dirigée par le directeur du commerce intérieur, Elhadj Alioune Diouf. L’Unacois Jappo a jugé inopportune et illégitime la fixation de la norme sénégalaise d’acides gras saturés à 30%, alors que l’huile de palme importée est à 50 %. Pour Momar Ndao, modérateur des débats, la puissance publique n’a déterminé cette fixation sur aucune base scientifique. Alors que pour les spécialistes, Dr Jean Graille, ancien Directeur du célèbre CIRAD de Montpellier, et Dr Elimane Amadou Sy, il y a plus d’acides gras saturés dans des produits importés comme le beurre, les œufs ou les viandes de bœuf, de mouton ou de porc. Comme pour prendre le contre-pied de toutes ces thèses, le secrétaire général de la Suneor, Mbaye Dièye, précise qu’il s’agit de ne pas tuer la filière arachidière et le décret en question n’interdit pas les importations d’huile, mais définit les normes pour l’importation du produit. Quant à l’exportateur ivoirien d’huile de palme, il dit écouler au Sénégal de la super oléine avec de la vitamine A en renfort, une huile mieux raffinée qui ne contient aucun résidu.

M. L. DIATTA